<8월의 제철 음식> 가지 영양소 분석

▶ 가지 100g의 영양소 분석 대부분의 채소는 100g당 20정도의 칼로리(kcal)를 내며, 가지 100g 역시 약 20kcal의 에너지를 낸답니다. 가지 100g은 한토막 정도되며 가지 한개의 무게는 약 150g정도 된답니다. 가지는 영양소가 풍부하여 건강에 매우 유익한 채소입니다.▶ 가지 100g속 주요 영양소가지의 대부분은 수분으로 이루어져있으며, 100g당 수분 함량은 94g이나 들어 있으며 나머지 6g이 영양소입니다. 특히 가지 100g에는 식이섬유가 2.7g정도 들어있으며 이는 한국인 1일영양섭취기준 10%에 해당되는 양입니다. 식이섬유는 소화를 돕고, 혈당 조절, 콜레스테롤 수치 개선 등 여러 가지 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다.   가지에는 비타민과 무기질이 풍부하며 특히 몰리브덴, ..

2024.09.22