9월의 제철 식재료 10가지
● 제철 식재료를 섭취 해야 하는 이유제철 식재료로 만든 음식을 섭취해야 하는 이유는 다앙하며, 크게 5가지가 있습니다. 최고의 영양가: 제철에 수확된 식재료는 영양소가 풍부하고 맛이 최상입니다. 수확 직후 바로 소비되기 때문에 영양소 손실이 최소화됩니다.자연스러운 맛: 제철 식재료는 자연스럽게 익어가는 과정에서 깊은 맛을 내며, 인위적인 보존이나 숙성 과정 없이 본연의 신선한 맛을 즐길 수 있습니다.환경적 지속 가능성: 제철 식재료는 자연적인 계절과 환경에서 자라기 때문에 인공적인 에너지나 자원이 덜 들어갑니다. 이는 탄소 발자국을 줄이고, 환경을 보호하는 데 도움을 줍니다.비용 효율성: 제철 식재료는 수확량이 많아 가격이 상대적으로 저렴한 편입니다. 따라서 경제적인 측면에서도 이점이 있습니다.지역 ..
2024.09.29