꽈리고추 영양소 뽀개기

꽈리고추 100g의 칼로리

꽈리고추 100g은 20개 정도이며, 칼로리는 33kcal로 낮은편에 속합니다. 꽈리고추는 표면이 꽈리처럼 쭈글쭈글하다고 하여 꽈리라는 이름이 붙여졌다고 합니다(추정). 꽈리고추는 멸치볶음이나, 소고기 장조림에 자주 등장하는 부재료인데요, 주재료로 볶아 먹어도 손색이 없을 만큼 영양소가 풍부한 식재료입니다. 

 

 

꽈리고추에는 식이섬유, 비타민K, 엽산, 비타민C가 풍부합니다. 꽈리고추 100g에는 식이섬유가 3.2g들어있으며 이는 1일 영양섭취기준 13%에 해당하는 량입니다. 꽈리고추 한줌치곤 식이섬유가 매우 풍부하게 들어있다고 할 수 있습니다.

 

엽산 또한 1일 섭취량기준 24%를 충족할 수 있으며, 비타민K는 무려 76ug들어있으며 이는 1일 영양섭취 기준 109%를 충족하는 분량입니다. 꽈리고추 100g만 섭취해도 하루 권장섭취량인 비타민K를 100% 충족한다는것은 놀라운 일이라 할 수 있습니다.

꽈리고추 영양소 분석

식약처:1일영양섭취기준

꽈리 고추에는 비타민K, 엽산, 비타민C가 매우 풍부합니다. 꽈리고추 100g만 섭취해도 비타민K는 하루 필요량의 100%를 충족합니다. 또한 비타민C는 항산화 작용을 하여 세포 손상을 방지합니다. 때문에 비타민C가 상대적으로 부족한 멸치와 함께 볶아 드시면 상호보완 작용을 할 수 있습니다.