건강한 삶을 위한 영양정보

영양소란 무엇일까요? 영양소는 식품에 포함된 물질로서 에너지, 체구성 물질, 생체반응을 조절하는 인자들을 공급함으로써 사람의 건강을 유지시키는 역할을 합니다. 즉 다시 말해 영양소는 생명체의 성장과 발달 및 유지에 필수적인 물질이며 이 급원은 식품에서 온답니다. 특히 필수 영양소는 인체에서 충분히 만들 수 없기에 식품을 통해 공급 받아야 하고 부족시 성장부진, 질병유발 등 각종 부작용이 나타난답니다. 식품에 함유된 영양소는 크게 6가지로 나눌 수 있는데 에너지를 생성하는 영양소인 탄수화물, 지질, 단백질과 에너지는 못 만들지만 채내 대사조절에 필요한 비타민과 무기질이 있답니다. 마지막 한가지는 누구나 간과하기 쉬운 물이며 이 역시 우리몸에 꼭 필요한 영양소랍니다. 이중 에너지를 만드는 탄수화물, 지질, ..

2023.11.22