전체 글24 식빵 영양소 뽀개기 식빵 1장의 무게와 칼로리 보통 식빵의 한장 무게는 50g이며 약 150kcal 정도 됩니다. 식빵은 대표적인 곡류군이며 탄수화물로 이루어져있습니다. 탄수화물에는 빵 외에도 쌀밥, 국수, 감자, 떡, 도토리묵 등이 있으며 동일군에서 여러 식품으로 바꿔 드실 수 있습니다. 예를들어 쌀밥 1공기=식빵2장=국수 90g(말린것)으로 바꿔 드실 있으며, 칼로리는 300정도 나간답니다. 식빵은 토스트를 만들어 딸기쨈을 발라 드셔도 되고 샐러드에 넣어 드셔도 된답니다. 보통 샐러드에 연어, 닭가슴살, 소고기, 현미 등이 토핑으로 올라가는데 식빵을 토핑으로 올리면 포만감을 높힐 수 있습니다.식빵 리코타 치즈 샐러드 식빵 1~ 2쪽=150~300kcal 양상추 또는 상추 100g=20kcal 리코타 치즈 100g=310.. 2024. 2. 8. 양갈비 영양소 뽀개기 양갈비 100g의 칼로리 양갈비 100g은 370kcal정도 됩니다. 돼지갈비보다 칼로리가 약 1.5배정도 더 높습니다. 양갈비 한대의 살코기(갈비살)만 무게 측정한다면 70~80g정도 될 것 같습니다. 1인 2대씩 먹는다는 가정하에 최소 500kcal는 섭취한다고 생각하시면 될 것 같습니다. 양갈비는 고급음식으로 생각하고 레스토랑이나 가야 드실 수 있는 음식이라고 생각하시는 분들이 많을텐데요, 의외로 집에서 간단하게 만들어 드실 수 있습니다.양갈비 초간단 레시피 1. 키친 타월로 양갈비의 물기를 제거합니다. 2. 양갈비를 포크로 찍어 양념이 잘 배도록 합니다. 3. 양갈비에 올리브유를 앞뒤로 바르고 시즈닝(쯔란 등)과 소금, 후추가루를 뿌려 2~3시간 정도 숙성시켜 줍니다. 4. 간이 잘 배었다고 생각.. 2024. 2. 6. 요오드(I)의 기능 요오드(I)는 이온형태로 식품에 존재하며 우리몸에 아주 소량 15~20mg 존재하나 없어서는 안될 필수 영양소입니다. 요오드의 대부분은 갑상선에 존재하고 나머지 20~30% 정도만 근육, 피부, 골격, 내분비 조직 등에 분포되어 있습니다. 아시다시피 요오드는 갑상선 호르몬의 주요성분이며 부족시 갑상선 호르몬인 티록신을 제대로 생성하지 못해 갑상선이 비대해져 갑상선종이 생깁니다. 최근들어 해산물 섭취의 증가로 요오드 겹핍증이 사라졌지만 과거에는 토양에 요오드 함량이 낮은 지역이나 바다로부터 멀리 떨어져서 해조류의 섭취가 저조한 지역에서 많이 발생하는 풍토병으로 인식되어 왔습니다. 갑상선 호르몬에는 트리요오드티로닌과 테트라요오드티로닌이 있는데, 명칭에서 느껴지는바와 같이 호르몬의 주요성분이 요오드라는걸 알 .. 2024. 2. 6. 칼슘(Cu)은 인체에서 어떤 역할을 할까요 칼슘의 체내 기능우리 인체에 가장 많이 존재하는 무기질은 무엇을까요? 바로 칼슘(Ca)입니다. 칼슘은 뼈를 구성하고 치아를 유지하는데 매우 중요한 역할을 합니다. 몸에 있는 칼슘을 전부 털어내면 1.2kg정도 되며 이중 99%는 골격과 치아 형성에 사용되고 나머지 1%만이 세포내외액에 존재하며 생리적 기능을 합니다. 골격에는 조골세포와 파골세포가 존재하는데, 조골세포는 새로운 뼈를 생성하고, 파골세포는 단어에서 풍기는 뜻처럼, "파괴" 즉 뼈를 분해합니다. 우리 뼈는 겉으로 보기에 단단하게 고착되어 보이지만 끊임없이 재생성 과정을 거치며 매우 활발하게 활동하고 있답니다. 조골세포와 파골세포에 의해 칼슘이 지속적으로 드나들며 뼈가 석회화가 되었다, 용출이 되었다를 반복합니다. 이 세포들은 부갑상선호르몬, .. 2024. 1. 9. 이전 1 2 3 4 5 6 다음
