토마토 영양소 뽀개기

🍅 토마토 100g의 칼로리

토마토는 과일일까, 채소일까? 과일이면 어떻고, 채소면 어떠하랴~ 자칭, "채소"라 불리우는 토마토의 영양소를 분석해 보겠습니다.

토마토 100g은 약 20kcal정도 된답니다. 토마토는 94%가 수분이며 남은 6%속에 다양한 비타민, 무기질, 항산화 성분이 다량 함유되어 있습니다. 자그마한 중사이즈 토마토 1알이 126g인걸 감안하면, 100g 아주 작은 사이즈입니다.

 

🍅 토마토 100g속 영양소 분석

출처: 식약처 영양성분 데이터베이스

 

토마토는 저칼로리, 고수분으로 다이어트에 아주 좋습니다. 토마토에는 비타민 C, 칼륨, 라이코펜이 풍부하여 심장 건강, 항산화, 면역 강화에 효과적입니다. 생으로 먹어도 좋지만, 가열하면 라이코펜 흡수율이 더 높아집니다. 라이코펜은 토마토의 대표적인 빨간색 색소이자 강력한 항산화 물질이며, 심혈관 질환 예방, 항암 효과에 도움이 된다는 연구결과가 있습니다. 수분보충에 탁월, 항산화 작용에 탁월, 식이섬유가 풍부한 토마토, 오늘 한 알 드셔보시는건 어떨까요?